میزان کافئین موجود در چای چقدر است؟

میزان کافئین موجود در چای چقدر است؟

چای به دلیل داشتن مقادیر بالای آنتی اکسیدان تاثیرات بسزایی در حفظ سلامتی بدن مانند کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی، محافظت از استخوان ها و کاهش وزن دارد. با این وجود مطالعاتی وجود دارد که نشان می دهد برگ های چای حاوی کافئین بیشتری نسبت به دانه های قهوه دارد.

سوالات متداولی که معمولا برای افراد، به خصوص در بین نوشندگان چای مطرح و موجب نگرانی در مورد چگونگی تأثیر محتوای کافئین موجود در چای بر روی آنها می شود این است که :

با نوشیدن چای چه میزان کافئین وارد بدن می شود؟

آیا کافئین موجود در چای در وعده صبحانه می تواند انرژی خوب و کافی را به بدن برساند؟

آیا نوشیدن چای استرس و اضطراب را کاهش خواهد داد؟

آیا کافئین موجود در چای فرد را از خوابیدن در هنگام خواب باز می دارد؟

 

شرکت تکنام آفرین الوند نماینده انصاری چای و قهوه محمود در ایران. چای محمود با استفاده از مرغوب ترین محصولات چای مزارع سریلانکا و بهره گیری از پیشرفته ترین تکنولوژی فراوری و بسته بندی صنعت چای دنیا تولید وعرضه میگردد. آدرس دفتر مرکزی: مفتح شمالی، روبروی پمپ بنزین، کوچه بخشی موقر، پلاک 40 واحد 9 تلفن تماس: 02187700985 آدرس اینستاگرام: https://www.instagram.com/mahmood__tea/

 

اینها سوالاتی هستند که ممکن است هیچ پاسخ “درستی” برای آنها وجود نداشته باشد. حقیقت این است که، میزان کافئین موجود در چای کاملاً به انواع برگ های چای بستگی دارد. در این نوشتار قصد داریم تا ضمن شرح کاملی از کافئین و میزان آن را در انواع چای بیان کنیم.

کافئین چیست؟

کافئین یکی از محبوب ترین و بی نظیر محرک طبیعی می باشد. این ماده در بیش از ده ها گونه طبیعی وجود دارد که به صورت چای، قهوه و شکلات مورد مصرف قرار می گیرد. کافئین بر روی سطح انرژی، خلق و خوی، سیستم عروقی، سیستم گوارشی و سایر عملکردهای بدن تأثیر می گذارد.

برخی از افراد ممکن است به دلیل مصرف زیاد کافئین دچار مشکل شوند. زیاده روی در مصرف مواد کافئین دار به علائمی مانند تحریک پذیری، اضطراب و بی خوابی مبتلا می شوند. به همین دلیل، این مهم است که قبل از مصرف نوشیدنی های مورد مصرف میزان کافئین آنها مورد بررسی قرار گیرد تا میزان مصرف به خوبی کنترل می شود.

 

بیشتر بخوانید: فواید نوشیدن چای سیاه

 

چه مقدار کافئین در چای وجود دارد؟

به طور متوسط، یک فنجان شش قاشق چای سیاه حدود 50 میلی گرم کافئین وجود که کمتر از نیمی از مقدار آن در یک فنجان استاندارد قهوه دم کرده است.

برخلاف چای های گیاهی نیز عاری از کافئین نیستند، بلکه محتوای کافئین آنها از طریق یک فرآیند تخصصی از بین رفته است. برای این کار از یک فرآیند استخراج فشار قوی CO2 (دی اکسید کربن) استفاده می شود، که در از بین بردن کافئین بدون به خطر انداختن طعم، رنگ، کیفیت یا سایر مؤلفه های مفید بسیار مؤثر است.

برای اطمینان از اینکه چه میزان کافئین را در طول روز وارد بدن می شود، انواع مختلف چای و مقدار کافئین آنها را بررسی خواهیم کرد.

چای سیاه

برگ های چای سیاه اکسیده می شوند اما برگ های جای سبز اینگونه نیستند. همین امر موجب می شود به چای طعمی تیز می بخشد که کافئین آن با ریختن در آب گرم خارج می شود. به طور کلی چای سیاه حدود 40 تا 70 میلی گرم کافئین در 200 گرم چای دارد و این در حالی است که قهوه حدود 95 تا 200 میلی گرم دارد.

 

میزان کافئین موجود در چای چقدر است؟

چای سبز

محتوای کافئین موجود در چای سبز با 35 تا 45 میلی گرم در هر 200 گرم چای می باشد و این در حالی است که قطعاً این میزان کمتر از چای سیاه است. چای سبز یک منبع محرک ملایم است. در صورتی که تمایل به کاهش میزان کافئین به میزان قابل توجهی دارید اما نمی خواهید آن را به طور کامل از بین ببرید، چای سبز انتخاب خوبی است.

توجه به این نکته نیز حائز اهمیت است که همه کافئین را نمی توان به طور کامل از چای ها خارج کرد. به طور معمول، مقدار بسیار کمی (مانند 2-4 میلی گرم در هر فنجان) ممکن است باقی بماند.

 

بیشتر بخوانید: مهم ترین خواص چای سبز

 

مضرات مصرف کافئین

مصرف بیش از حد کافئین در افراد بزرگسال ممکن است عوارضی را ایجاد کند اما در صورتی که در مصرف آن احتیاط کرد ایمن است اما مشاهده شده که مصرف آن برای کودکان و نوجوانان ایده خوبی نیست و باید مصرف آن را محدودتر کنند. همچنین کافئین برای افرادی که به آن حساسیت دارند موجب بروز عوارض جانبی می شود.

خانم های باردار و خانم هایی که قصد اقدام به بارداری دارند باید در مورد میزان مصرف کافئین با پزشک خود مشورت کنند.

عوارض جانبی کافئین

  • بی خوابی
  • تحریک پذیری بالا
  • تضعیف اعصاب
  • تکرر ادرار
  • ضربان قلب بالا

کلام آخر

تقریبا همه ما ایرانی ها به نوشیدن چای علاقه داریم و کمتر فردی است که چای مصرف نکند. یکی از عناصر بسیار مهم در چای کافئین می باشد که می تواند بر روی بدن تاثیراتی را بگذارد. کنترل میزان مصر کافئین یکی از نکات بسیار مهمی است که باید به آن توجه داشت زیرا در صورت عدم کنترل میزان مصرف آن ممکن است عوارضی موقتی را به همراه داشته باشد.

 

0 دیدگاه

یک دیدگاه بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × 2 =

Call Now Button